Logo Izvor

REȚETE

Chia fresca - o băutură populară in Mexic, ușor de preparat.

- 2-3 lingurițe semințe de chia
- 1 linguriță zahăr nerafinat sau stevia
- sucul de la 1/2 lămâie

Imagine 10  Imagine 11

Imagine 14  Imagine 15

Preparare: adăugați semințele de chia în 1/3 pahar apă. Amestecați la interval de 5 min. De ce? Semințele vor absorbii repede apa ( de 9 ori greutatea lor) și se vor lipi unele de altele. Dupa aprox. 20 min. se va forma o pastă. Adaugați apă, zahar sau stevia și sucul de lamâie.

Rezultatul: o băutură hidratantă și hrănitoare ( semințele de chia au un conținut ridicat de fibre, proteine, omega-3, calciu, magneziu, fier, vitamine - grupul B).

O băutură sătoasă pentru noi toți, alții ar spune indicată sportivilor (sau înainte de efort fizic) sau persoanelor care vor să slăbească.
________________________________________________________________________________________________________________________________

Amarant cu legume

Ingrediente:

- 250 g semințe de amarant
- legume: o vânătă, o ceapă verde, 2 morcovi, un avocado, un dovlecel verde, 2/3 buc. sparanghel
- ulei de măsline
- 1 bloc bulion de legume
- 300 g piept de pui sau curcan, pentru carnivori

 Imagine 16  Imagine 17  Imagine 18
 Imagine 19  Imagine 20  Imagine 21

Imagine 22

 

Preparare:

Fierbeți amarantul în 750 ml apă, adăugați bulionul de legume, sare, piper. Folosiți un foc mediu - timp de firbere, 30 minute. Adăugați apă dacă trebuie. Se va forma o pastă gelatinoasă. Pe final, adăugați sucul de la 1/2 lămâie.

Adăugați puțin ulei de măsline intr-un wok și prajiți scurt (3, 4 min.) legumele taiate. Adăugați avocado spre final în cazul în care acesta este moale. Condimentați după gust și imaginație.

Pieptul de pui îl puteți marina puțin înainte de prăjire ( usturoi pisat, curry, ulei de măsline, sare piper).

Amestecați amarantul cu legumele. Serviți cu sau făra carne.

Poftă mare!!!

 

Un platou de seară cu brânzeturi, nuci și Ulei de dovleac styrian.

Simplu și sănatos!

Imagine 26

Logo Izvor